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[学位论文] 作者：廖紫玉,
来源：井冈山大学 年份：2022
近些年来,校园欺凌事件时有发生,并引起了社会各界人士的广泛关注。如何为生理、心理正处于成长发育阶段的中学生营造一个良好的学习及生活环境,显得尤为重要。因此,本次研究将研究视角聚焦于中学生校园欺凌事件中的校园欺凌问题行为实施者,力求在一定程度上减......
[期刊论文] 作者：肖梦林,魏光强,廖紫玉,黄艾祥,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 探究巴氏杀菌和涂抹保鲜剂2种工艺处理对乳扇贮藏品质的影响.方法 以茶多酚、壳聚糖天然保鲜剂为材料,分别采用巴氏杀菌、涂抹保鲜剂2种方式搭配真空包装保鲜乳扇,并从...
[期刊论文] 作者：廖紫玉,王钰潭,魏光强,毛兴菊,黄艾祥,
来源：中国乳品工业 年份：2021
拉伸成型是乳扇加工的关键、难点环节,而酸凝pH值和拉伸温度对乳扇拉伸成型至关重要。本研究以荷斯坦牛奶和自制发酵酸乳清为原料,在单因素实验的基础上,利用双响应指标(出品...
[期刊论文] 作者：廖紫玉,弘子姗,黄艾祥,龚加顺,谭超,
来源：食品研究与开发 年份：2020
该文基于三维荧光分析技术(three-dimensional excitation-emission matrix,3D-EEM)对不同品种生咖啡、烘焙咖啡浸提液中3种特征成分绿原酸(chlorogenic acid,CGA)、咖啡因(c...
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