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[期刊论文] 作者：廖鸿平,罗刚,
来源：职业卫生与病伤 年份：2001
餐具消毒是防止疾病传播的重要措施.饮食业顾客流动性大,餐具使用频率高,一旦有顾客患有某些传染性疾病,他们用过的餐具未经消毒或消毒不彻底再给他人使用,将可能导致某些疾...
[期刊论文] 作者：廖佳媚,廖鸿平,
来源：职业卫生与病伤 年份：2003
随着人民生活水平的提高,桶装饮用水已成为人们日常生活中的日用品之一.为保障消费者的身体健康,我站于今年夏季在本辖区内的市场上随机抽查了一批市售桶装饮用水,现将其卫生...
[期刊论文] 作者：廖鸿平,廖佳媚,
来源：职业卫生与病伤 年份：2003
2001年9月27日某学院餐厅发生1起29人进餐,15人不同程度出现腹疼、腹泻、寒战,经过我所食品卫生监督人员调查分析及采样检验,证实为1起致病性大肠杆菌引起的食物中毒,现将调...
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