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[期刊论文] 作者：张奕南,,
来源：质量与标准化 年份：2014
速冻食品生产许可证(QS)审查细则中将速冻食品的申证单元分为2个,即速冻面米食品和速冻其他食品。其中,速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉...
[期刊论文] 作者：刘卓红,张奕南,
来源：汽车科技 年份：1997
针对现时的汽车新产品开发环境，探讨加速产品更新换代的新方法，介绍并行工程在汽车新产品开发中的应用。...
[期刊论文] 作者：张奕南,刘卓红,
来源：汽车科技 年份：1997
着重介绍了美国大汽车公司的新产品开发特点，提示美国汽车企业新产品开发的手法与策略，以及美国政府对汽车新产品开发的扶值措施。...
[期刊论文] 作者：赵敏, 张奕南, 曲勤凤,,
来源：中国调味品 年份：2012
食源性疾病是最为重要的食品安全问题之一,加强食源性疾病监测和食品污染物检验是面对这一问题的迫切需要。传统分离培养加生化鉴定检测食源性致病菌的方法,往往操作步骤繁琐...
[会议论文] 作者：赵敏,张奕南,曲勤凤,
来源：中国标准化协会 年份：2012
本文对近年来基于多重PCR技术的病原菌检测的研究前沿进行了综述，分析了多重PCR方法在调味品致病菌检测中应用优势。内容涉及目标基因、生物芯片技术以及色谱技术和多重PCR的结合、灵敏度提高的方法，同时本文对多重PCR技术在调味品检测中的未来应用的局限、解决方......
[期刊论文] 作者：张清平,张奕南,曲勤凤,,
来源：食品工业科技 年份：2013
针对微生物酶制剂中残留转基因微生物的检测问题,根据醇氧化酶-1（AOX1）启动子基因的序列信息设计一对引物及一条MGB探针,建立了转基因微生物的实时荧光PCR筛选检测方法。实验结...
[期刊论文] 作者：于媛媛, 曲勤凤, 张奕南,,
来源：食品工业 年份：2019
面对肉制品掺假突发事件频发的现状,对动物源性成分快检方法需求迫切。在等温扩增方法基础上,开展了肉制品掺假鉴定方法研究。以猪、鸡、鸭线粒体细胞色素b基因为目的序列,采...
[期刊论文] 作者：于媛媛,马跃龙,侯超,张奕南,
来源：中国食品添加剂 年份：2021
目的:研究我国食用木薯淀粉的安全指标,以促进行业发展与国际接轨.方法:参考目前国内外木薯淀粉的相关法律法规和标准,对我国食用木薯淀粉行业进行调研,通过对目前市售食用木...
[期刊论文] 作者：贾会坤,张奕南,冯进辉,许平,,
来源：化学进展 年份：2007
近年来,随着宏基因组学、蛋白质组学和代谢组学等技术的发展,工业微生物技术在资源、医药和手性合成等领域已经成为热点技术,并开拓了电子和纳米技术等新的应用领域。本文综...
[期刊论文] 作者：黄新新,赵冉,张奕南,郑江,蔡强,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的建立同时检测单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)及其3种毒力因子的多重荧光PCR快速检测方法,并应用于日常食品的检测。方法根据单增李斯特菌溶血素基因hly A、内化素...
[期刊论文] 作者：曾苏粦,李正添,张奕南,袁嫣仪,
来源：首都食品与医药 年份：2020
目的 观察艾滋病预防控制工作现状,实施行为干预,更新该方式的应用效果.方法 随机抽取2018年1月～2019年12月期间在本院接受治疗的400例艾滋病病毒感染者作为研究对象,全部接受...
[期刊论文] 作者：郝建荣,张奕南,马翠卿,崔行,许平,
来源：生物加工过程 年份：2007
简述α-羟酸脱氢酶家族中的乙醇酸氧化酶、乳酸单加氧酶、乳酸氧化酶、细胞色素氧化酶b2和扁桃酸脱氢酶等几种酶的蛋白质分子结构和催化机理,对该类酶的催化机制进行了比较,...
[期刊论文] 作者：顾文佳, 徐琼, 张奕南, 张清平, 曲勤凤,,
来源：肉类研究 年份：2016
目的:探索应用荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)法检测冷冻羊肉卷中羊肉含量。方法:以羊线粒体细胞色素B基因为羊特异性基因,线粒体12S rRNA为内参基因,应...
[期刊论文] 作者：庞贝妮,胡雪莲,徐琼,张奕南,陆壹,顾文佳,
来源：染整技术 年份：2016
以鞣制水貂毛皮为研究对象，通过DNA模板的吸光度值、特异性引物的实时荧光PCR扩增结果对酚-氯仿CTAB提取、IQ system试剂盒及Roche试剂盒3种DNA提取方法的效率进行比较。结果...
[期刊论文] 作者：张奕南,王越,张栋,张娜娜,朱宏,刘洋,王世杰,
来源：中国乳品工业 年份：2021
通过对Lactobacillus paracasei种内的20株菌的全基因组序列进行了单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点分析,并结合糖代谢途径预测,序列比对,得到了分辨...
[期刊论文] 作者：顾文佳,谭玉静,胡雪莲,钟蕾,陆壹,张奕南,段文锋,
来源：纺织导报 年份：2016
本研究应用荧光PCR技术鉴定水貂毛皮。方法建立：市场采购32件鞣制动物毛皮,提取足够的DNA,应用荧光PCR方法检测水貂成分;其中21件水貂毛皮检测到水貂成分,11件其他动物毛皮均...
[期刊论文] 作者：徐琼, 张奕南, 顾文佳, 张清平, 胡雪莲, 赵燕, 曲勤凤,
来源：食品科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：许超,曲勤凤,顾文佳,庞贝妮,张懿翔,张奕南,俞漪,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2016
目的比较CTAB法、SDS法及试剂盒法分别提取木瓜果皮、果肉、种籽DNA的效果,以提高转基因木瓜的检测准确率。方法对转基因木瓜内源基因Papain及外源基因NPTII、CP进行普通PCR,...
[期刊论文] 作者：刘天,杨瑞,陶忠发,张奕南,张国钦,赵婧,马会来,张丽杰,王中战,蔡剑,冯录召,
来源：疾病监测 年份：2020
目的 了解北京市丰台区社区卫生服务中心医务人员流感疫苗接种现状、推荐意愿及影响因素,为提高该人群流感疫苗接种率提供依据.方法 采用自行设计的问卷,对北京市丰台区23家...
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