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[学位论文] 作者：张檬达,,
来源：南京财经大学 年份：2015
稻谷是世界上三种最重要的谷物之一,其具有不耐储藏的特性,在储藏中陈化和品质的劣变不可避免,由于稻谷这些陈化规律还不明确,因此本论文将以晚籼稻为研究对象,探索稻谷储藏...
[期刊论文] 作者：王艳, 张檬达, 袁建,,
来源：粮食科技与经济 年份：2014
植酸是一种有机磷酸类化合物,广泛存在于常见的植物性食物中,是粮食作物中的固有组成成分。植酸由于其自身的结构及性质,它的存在会影响人体对所需营养物质的吸收、利用,常被...
[期刊论文] 作者：张檬达, 鞠兴荣, 石嘉怿,,
来源：粮食与食品工业 年份：2013
电子鼻作为一种新型的无损检测的工具,近年来在食品、农业、医药、生物等领域应用广泛。本文就电子鼻在谷物品种鉴定及品质分析、谷物储存中新陈程度识别、谷物霉变、虫害检...
[期刊论文] 作者：鞠兴荣,张檬达,石嘉怿,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
利用电子鼻对不同储藏时间(0、30、60、90、120、150、180 d)、储藏温度35℃、储藏水分15.5%的籼稻进行检测,并对籼稻的整体挥发性物质进行主成分分析,在此基础上利用顶空固...
[期刊论文] 作者：石嘉怿,张檬达,鞠兴荣,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
应用顶空固相微萃取（SPME）技术结合气相-质谱法（GC-MS）对籼稻挥发性成分进行分析,并优化SPME的萃取条件。首先考察萃取量、萃取温度、平衡时间、萃取时间、解析时间对籼稻挥发性......
[期刊论文] 作者：李孟泽, 闵炎芳, 章波, 王飞, 张檬达,,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：2018
以同一仓型的冬季新入库稻谷为试验对象,在第一个冬季分别采取轴流风机、离心风机降温通风,度夏期间均采取空调控温措施,必要时采用谷冷机处理异常粮情,在第二个秋冬季均采取...
[期刊论文] 作者：单贺年, 鞠兴荣, 袁建, 李倩, 陈信全, 张檬达, 王立峰,,
来源：粮食与食品工业 年份：2014
...
[期刊论文] 作者：许启杰,刘琳,李孟泽,周华,闵炎芳,张檬达,付鹏程,周绪霞,
来源：核农学报 年份：2021
为探讨臭氧(O_(3))预处理结合氮气(N_(2))气调对稻谷储藏品质的影响,以4种不同方式(O_(3)/N_(2)、O_(3)/Air、对照/N_(2)、对照/Air)对稻谷进行处理,并在14℃和相对湿度75%的...
[期刊论文] 作者：单贺年,鞠兴荣,袁建,李倩,陈信全,张檬达,王立峰,何荣,范,
来源：粮食与食品工业 年份：2014
采用高效凝胶渗透色谱（HPGPC）测定β-葡聚糖含量,对其测定条件、准确度、重复性和回收率等进行研究,并采用该方法对麦类β-葡聚糖含量进行测定,研究其相对分子质量分布规律。结...
[期刊论文] 作者：单贺年,鞠兴荣,袁建,李倩,陈信全,张檬达,王立峰,何荣,范哲,,
来源：粮食与食品工业 年份：2014
采用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)测定β-葡聚糖含量,对其测定条件、准确度、重复性和回收率等进行研究,并采用该方法对麦类β-葡聚糖含量进行测定,研究其相对分子质量分布规律。...
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