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[期刊论文] 作者：张灵帮, 邵玲, 胡隼, 杨玉玲, 梁家嘉, 凌俊,,
来源：食品工业科技 年份：2019
以红肉红皮（RP）和白肉红皮（WP）火龙果果皮为原料,采用超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,并对其粗提物进行鉴定,通过单因素与正交试验优化提取工艺,同时测定两种果皮红色......
[期刊论文] 作者：张灵帮, 邵玲, 胡隼, 杨玉玲, 梁家嘉, 凌俊,,
来源：食品工业科技 年份：
采用超声波辅助乙醇浸提法,选取红肉红皮（RP）和白肉红皮（WP）火龙果果皮,通过单因素与正交试验优化提取红色素工艺,同时鉴定检测两种果皮红色素提纯物质的总还原能力和自由基抗氧......
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