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[期刊论文] 作者：李杰, 罗倩, 张琴萍, 邬晓勇, 孙雁霞,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以山葵叶柄和山葵花苔为原料，采用面汤水腌制发酵工艺制得一款山葵酸菜。通过单因素试验探讨使用不同腌制面汤水比例、不同腌制温度、不同腌制时间对山葵酸菜感官品质和总酸含......
[期刊论文] 作者：崔宏亮, 邢宝, 姚庆, 张琴萍, 杨修仕, 么杨, 任贵兴,
来源：作物杂志 年份：2004
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[期刊论文] 作者：张琴萍,邢宝,周帮伟,孙梦涵,么杨,杨修仕,任贵兴,秦培友,
来源：中国草地学报 年份：2020
藜麦是一种粮饲兼用型作物,其籽粒被视为营养全面的粮食,茎叶可作为饲草饲喂牲畜。当前藜麦食用价值已经得到广泛的研究与认可,但是其饲用发展潜力仍缺乏系统而深入的研究。...
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