搜索筛选:
搜索耗时0.0388秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：侯彩云, 郭秀兰, 彭家宣, 卢玉容,,
来源：食品与机械 年份：
以脱脂复原乳为原料,按不同比例(0.015%,0.020%,0.025%,0.030%)添加芦丁制成含有芦丁的营养保健型低脂酸奶,考察其对酸奶发酵时间、酸度、持水力、感官品质、抗氧化性能和发...
[期刊论文] 作者：邱露, 罗静, 彭家宣, 刘达玉, 唐仁勇,,
来源：中国调味品 年份：2019
实验随机抽检了成都市售包装与散装豆瓣酱和豆豉样品,并结合国家相关标准分析包装和散装方式的豆瓣酱与豆豉的理化和微生物指标。结果表明:除了散装豆瓣酱食盐含量偏低之外,...
[期刊论文] 作者：彭家宣, 郭秀兰, 侯彩云, 王国泽, 唐仁勇,,
来源：食品工业科技 年份：2019
血红素是一种铁卟啉化合物,其分子结构为一个大型疏水性四聚吡咯环连接两个垂直于卟啉环的丙酸侧链。近年来许多研究发现血红素是红肉及其加工制品诱发肠道癌症的一个重要因...
相关搜索：
