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[期刊论文] 作者：彭银琪, 刘雁, 禹利君,
来源：湖北林业科技 年份：2022
将莓茶与黑茶以不同配比得到系列莓茶黑茶复合物，接种冠突散囊菌发花，探究“金花”莓茶复合黑茶的抑菌能力及品质成分变化。通过纸片抑菌实验，感官审评及HPLC分析方法，发现复合茶对青霉初期生长有一定抑制作用，随着青霉快速生长其抑制作用减弱，对其生长无明显抑制作用......
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