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[期刊论文] 作者：徐乐法,,
来源：四川烹饪 年份：2006
梅酱，系苏梅除去皮、核后，加糖煮制而成，它具有色彩绚丽、酸香诱人之特点。用梅酱做凉拌菜，既方便简单，又味美可口。...
[期刊论文] 作者：徐乐法,,
来源：四川烹饪 年份：2006
渔家拌风鳗原料:风鳗[注]1条(约150克)白菜心300克姜片、葱段、蒜泥、精盐、料酒、米醋、味精、白糖、香油各适量香菜少许制法:1.风鳗清洗干净,纳盘,加入姜片、葱段、料酒,上...
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