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[会议论文] 作者：凌永健, 曾新华, 颜嘉良, 龚哲民, 徐佩吟, 洪丞贤,,
来源： 年份：2004
在经济全球化潮流下,新兴的食品安全/欺诈/犯罪事件频传,造成民众的健康威胁和心理恐慌以及经济损失,成为全球关注焦点。食品欺诈的目的在争取经济收益,最好不为人知,以...
[会议论文] 作者：凌永健,曾新华,颜嘉良,龚哲民,徐佩吟,洪丞贤,黄峻鹏,陈亿展,
来源：第十六届北京分析测试学术报告会 年份：2015
新兴的食品安全/欺诈/犯罪事件频传,在经济全球化潮流下,对民众造成的健康威胁和心理恐慌以及经济损失,已成为全球关注焦点.食品掺伪多选用价格便宜、取得方便、和检测不易之...
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