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[期刊论文] 作者：徐其思,
来源：祝您健康 年份：1997
消化是个长过程，包括机械和化学两方面。而两者是互相依赖和互相促进的。干嚼食物不仅能增强口腔的咀嚼运动，更重要的是产生一系列有利于消化的反射，刺激唾液腺分泌唾液，从而对整个消化过程产生极大影响。唾液中含钠、钾、钙、氯、硫等离子盐类以及球蛋白、粘蛋白、......
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