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[期刊论文] 作者：张莺莺, 王洪洋, 涂尾龙, 曹建国, 吴华莉, 徐大达,,
来源：上海农业科技 年份：2004
为给广大群众提供安全放心的食用猪血产品,合理利用猪血资源,对屠宰和采血、血液阻凝和复凝、原料调配、灌装、除腥、除臭、除沫、灭菌、包装、成品检验、运输等食用猪血产品...
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