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[期刊论文] 作者：徐富增, 王柯, 李善元, 毛忠贵, 张建华,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
高密度培养(high cell density cultivation,HCDC)是酵母生产实现高效高产的途径。文中以菌体量、菌体得率和生产强度为评价指标,探讨了拟指数和DO-stat两种补料策略的优缺点...
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