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[期刊论文] 作者：戈兰英,,
来源：上海农业科技 年份：1983
榨油后的菜籽饼含35～40％的蛋白质,但油菜籽存在着甙类化合物——硫代葡萄糖甙(以下简称破甙),它能产生异硫氰酸酯(ITC)和噁唑烷硫酮(OZT)等有毒物质,动物(特别是单胃动物)...
[期刊论文] 作者：戈兰英,,
来源：上海农业科技 年份：1989
近年来,随着“双低”油菜育种的深入开展,我国科研和育种单位都十分重视测定硫甙分析方法的研究。TMS方法虽已在我国建立,但由于受到一些试剂和设备条件的限制,要在国内...
[期刊论文] 作者：李延莉, 戈兰英,,
来源：上海农业科技 年份：1994
我国在70年代末、80年代初开展了油菜品质改良的育种工作,目标之一是要降低油菜籽中硫代葡萄甙(简称硫甙),以至经榨油后的菜籽饼能作为蛋白饲料使用。目前常规品种每克菜籽饼...
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