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[学位论文] 作者：操丽丽,,
来源：华中农业大学 年份：2004
本文利用毛细管电泳对苏云金芽胞杆菌杀虫晶体蛋白和低聚异麦芽糖产品中主要组分的测定方法进行了研究，结果如下： 通过石油醚萃取和双水相萃取相结合的方法提取了纯度达95％的......
[学位论文] 作者：操丽丽,,
来源：合肥工业大学 年份：2015
油脂是食物的重要组成部分,既赋予食物良好的感官性能,又能提供热量和人体必需脂肪酸。随着社会经济发展,形成的高膳食脂肪的饮食习惯导致脂肪过量摄入,与其相关的肥胖症、高...
[期刊论文] 作者：操丽丽,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[会议论文] 作者：操丽丽,姜绍通,
来源：中国粮油学会油脂分会第十八届学术年会暨产品展示会 年份：2009
我国油菜籽资源丰富，菜籽粕是菜籽制油后产生的主要副产物。本文分析了菜籽粕制造生物肥料和动物饲料、制备食用蛋白、活性多肽和复合氨基酸、提取多糖等方面的应用进展，以期为......
[期刊论文] 作者：杨文婧, 周俊, 庞敏, 操丽丽,,
来源：农产品加工 年份：2018
以破壁的灵芝孢子为原料,研究了超临界CO_2萃取法、索氏抽提法和水酶法对提取灵芝孢子油的影响。结果表明,索氏抽提法提油率最高,超临界CO_2萃取法次之,水酶法最低,但提取的...
[会议论文] 作者：操丽丽,何进,喻子牛,
来源：第六届全国毛细管电泳及相关微分离分析学术报告会 年份：2004
毛细管电泳分离蛋白质具有效率高、速度快、样品预处理简单等特点。因而，以毛细管电泳法定量测定ICPs有一定的优势。为此，中国台湾学者进行了探索。本研究报道了一种测定ICPs的......
[期刊论文] 作者：操丽丽,范婷婷,潘丽军,
来源：农产品加工·创新版 年份：2004
菜籽皮是油菜籽脱皮制油过程中的副产物.为了提升菜籽皮的综合利用价值,探讨了采用超临界CO2萃取技术萃取菜籽皮原花色素的工艺.确定适宜的工艺条件为:萃取温度35℃,萃取压力...
[期刊论文] 作者：庞敏,雷正,曹璐璐,操丽丽,
来源：粮食与油脂 年份：2020
通过制备蜂蜡基芝麻凝胶油来研究油脂凝胶化作用对芝麻油风味物质的控释能力。采用物性仪、X射线衍射仪(XRD)、差示扫描量热仪(DSC)、质构仪和偏光显微镜分别对凝胶油的晶体...
[期刊论文] 作者：庞敏, 姜绍通, 潘丽军, 操丽丽,,
来源：食品科学 年份：2012
探讨直接加热方式和微波加热方式对脂质基质中甾醇氧化稳定性的影响。通过考察甾醇-油脂模式体系两种加热方式处理后的甾醇保留率,发现直接加热温度≤150℃时,甾醇呈现较好的...
[期刊论文] 作者：杨英,姜绍通,操丽丽,李悦,,
来源：农业机械学报 年份：2008
在双液相系统中,研究植物甾醇生物降解制备雄烯二酮（AD）的工艺,并考察底物投料量以及添加表面活性剂、羟化酶抑制剂对降解的影响。结果表明：葵花油是分枝杆菌降解甾醇生成AD的最......
[期刊论文] 作者：庞敏,操丽丽,姜绍通,冯瑞彩,
来源：中国油脂 年份：2012
以水溶性茶多酚和硬脂酸为原料,进行酯化反应制备脂溶性茶多酚酯。采用单因素结合正交实验,以茶多酚酯化率为考察指标,对反应温度、反应时间、茶多酚与脂肪酸摩尔比及催化剂...
[期刊论文] 作者：操丽丽, 何进, 林雁飞, 喻子牛,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
在未涂渍的石英毛细管中,以75mmol/L硼砂(pH 10.5)为运行电解质,在检测波长214 nm、分离电压15 kV下对低聚异麦芽糖的主要组分的α-萘胺衍生物进行了快速分离测定.结果表明,...
[会议论文] 作者：庞敏,姜绍通,潘丽军,操丽丽,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份：2011
探讨了直接加热方式和微波加热方式对脂质基质中甾醇氧化稳定性的影响。通过考察甾醇-油脂模式体系两种加热方式处理后的甾醇保留率，发现直接加热温度≤150℃时。甾醇呈现......
[期刊论文] 作者：庞敏,蔡克周,程杰顺,操丽丽,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2021
高校通识课程是课程思政的理想载体,通识教育与课程思政的有效结合是落实立德树人根本任务的良好举措.以通识课程“中国传统食品的现代加工”为例,探寻课程思政视域下的课堂教学的设计思路、实施方法和建设路径,以期为全面全方位育人做出有益探索,为深化通识课......
[期刊论文] 作者：雷红,蔡亮亮,操丽丽,姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2010
采用气相色谱法分析双低冷榨菜籽油和普通菜籽油的芥酸含量;运用掺食法喂饲小鼠含两种菜籽油的饲料(含油量2%),连续饲养5周,观察小鼠、体质量、摄食量、总胆固醇(TC)、甘油三...
[期刊论文] 作者：周洋, 杨文婧, 操丽丽, 姜绍通, 庞敏,,
来源：中国油脂 年份：2018
生育酚是天然脂溶性抗氧化剂维生素E的重要组成部分,广泛存在于各种食用油中。但在加热条件下,油脂中生育酚在参与延缓油脂氧化反应过程中自身会发生损耗、转化和迁移,其转化...
[期刊论文] 作者：罗蕾蕾, 吴学凤, 吴俊, 操丽丽,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以面粉为主要原料,探究压缩饼干最佳基础配方,在单因素试验明确棕榈油添加量、全麦粉添加量、全脂奶粉添加量对压缩饼干感官评分影响的基础上,按Box-Behnken设计试验,采用响...
[期刊论文] 作者：潘丽军, 范婷婷, 姜绍通, 操丽丽,,
来源：食品科学 年份：2010
以菜籽皮为原料,在单因素试验的基础上,通过四因素二次旋转正交组合设计,对超声波辅助法提取菜籽皮中原花色素的条件进行研究。结果表明：原料粒度60目,乙醇体积分数54%,料液比...
[期刊论文] 作者：寿佳菲,潘丽军,操丽丽,刘模,
来源：食品科学 年份：2012
以菜籽油和辛酸为原料,用来自Thermomyces lanuginosa固定化脂肪酶TL IM作为催化剂,采用单因素试验结合响应曲面（Box-Behnken设计）优化得到酶法制备结构脂质的工艺条件,最佳制...
[会议论文] 作者：操新民,朱振雷,操丽丽,姜绍通,
来源：2014功能性油脂国际研讨会 年份：2014
随着生活水平的提高,全球肥胖率逐年增加.近年来研究表明,糖尿病、心血管疾病、脂肪肝等疾病与肥胖有着紧密联系.引起肥胖的原因很多,而且错综复杂,但由于脂肪过度积累而导致的肥胖与脂质摄入过多有关.寻找一种能够抑制体重增加和降血脂的功能性脂质迫在眉睫.大......
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