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[会议论文] 作者：於文占;,
来源：2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 年份：2012
当今人们生活水平提高，疾病模式的转变，人们对健康的要求之重，维护和疾病的防治就更高了，追求一种安全，有效无害的治疗方式，具有独特理论体系和丰富实践经验的药膳营养食疗，在养生保......
[会议论文] 作者：於文占,
来源：09’中国北京首届世界药膳养生学术研讨会 年份：2009
在节假日、喜庆和社交场合。人们常饮酒助兴。适度饮酒有益健康，而过量饮酒则会造成消化系统、心血管系统、神经系统、生殖系统等多种重要器官的损害，对健康带来极大的危害。本......
[会议论文] 作者：於文占,
来源：2012南京国际中医药论坛暨世界健康促进联合会成立大会 年份：2012
海参、又称海鼠,沙噀,异名海黄瓜、刺参等.属于海洋棘皮动物,身体呈圆柱形,柔软,口和肛门在身体两端,口和周围有触手.本文介绍了海参的生活习性以及营养价值，并探讨海参药膳菜...
[会议论文] 作者：於文占,
来源：世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会 年份：2013
现代养生中，必须特别强调以素食养生的最新起点和最新理念。本文从素食疗法是战胜现代文明病的重要法宝;以纯素食自然疗法创造了防治现代文明病的奇迹;中医食疗医学能拯救人类......
[会议论文] 作者：於文占,
来源：世界中联第二届药膳养生国际学术大会暨第七届国际药膳食疗学术研讨会 年份：2011
何首乌为寥科多年生草本植物何首乌的干燥块根。生首乌味苦、涩，性平。能通大便，清热解毒；熟首乌味苦、甘涩，性温。养血滋阴，用于血虚及肝肾阴虚证。补肝肾，益气血，安神健脑，益智......
[会议论文] 作者：於文占,
来源：2010中国上海首届国际药膳养生产业高峰论坛 年份：2010
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[会议论文] 作者：於文占,
来源：2010中国上海首届国际药膳养生产业高峰论坛 年份：2010
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[会议论文] 作者：於文占,
来源：2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 年份：2015
药膳是药物与食物结合,是祖国药学的一个重要组成部分.通过烹调加工而成的美味佳肴,是根据防病治病、滋补强身、延年益寿的作用而设.是中医中药理论烹饪的文化及营养学的指导...
[会议论文] 作者：於文占,
来源：世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会 年份：2014
烹饪技法与药膳烹饪炮制技法自古以来有着密切的联系,药膳烹饪的时候不能只注意食材与药材搭配,要从炮制的角度考虑加热与调味.这是从技术角度对"医食同源"的解释,达到强化食材性味与功能的效果.长期发展进行合理的药膳烹饪以炮制理论为基础,合理的烹饪三十六法......
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