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[期刊论文] 作者：晏承富,,
来源：发酵科技通讯 年份：2003
目前国内绝大多数谷氨酸生产厂家提取谷氨酸都是采用带菌体低温等电——离交法。此法随着工艺不断改进完善谷氨酸的提取收率已达95％以上,是个很成熟的工艺。由于谷氨酸发...
[期刊论文] 作者：晏承富,
来源：发酵科技通讯 年份：2006
氧气是一种很难溶解于水的气体，目前在发酵工业上氧的利用率是很低的。据研究报道，在25℃，一个大气压下，空气中的氧在水中的溶解度为0．25毫摩氧／L。在相同条件下，在发酵液中的溶解度......
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