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[期刊论文] 作者：胡瑞斌, 曹可众, 权彦, 路哲, 李尚泽, 李杰,,
来源：科技创新与应用 年份：2016
地沟油是一种对人体会产生极大危害的废弃物,如何将其在市场上消灭是一个难点。它与正常食用油相似度很高,使检查者难辨真假。其危害巨大却使顾客们谈油色变。文章综合分析和...
[期刊论文] 作者：权彦, 胡瑞斌, 曹可众, 路哲, 李尚泽, 李杰,,
来源：科技展望 年份：2004
文章综述目前各种地沟油检测方法的检测思路、检测指标、检测手段,其中包含了理化指标、固相萃取-气相色谱-质谱法、SPME/GC-MS鉴别法、电导率、近红外光谱法、电子鼻法、离...
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