搜索筛选:
搜索耗时0.0868秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：赵志福,朱宏吉,于津津,李超,高贵彦,曾艺伟,
来源：化工进展 年份：2008
菊粉因其在食品及生理上的功能特性,近些年来倍受关注。在西方发达国家已经得到广泛应用,国内逐渐兴起。本文综述了近几年来在菊粉生产技术方面的研究成果,包括新鲜菊芋的保...
[期刊论文] 作者：赵志福,朱宏吉,于津津,李超,高贵彦,曾艺伟,
来源：食品科学 年份：2009
采用石灰充碳法对菊芋提取液进行除杂,通过考虑加石灰量、充CO2量及操作温度对蛋白质去除率的影响,并对提取液中的Ca^2＋浓度进行控制,得出最优化条件：加石灰至pH13.4、充CO2至p...
相关搜索：
