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[期刊论文] 作者：曾远平,
来源：文体用品与科技 年份：2020
发展小学校园足球作为实现立德树人任务,促进学生身心健康发展的关键措施,但是在具体实施中存在诸多问题。因此,学校应通过规范足球教学、增设足球教师岗位等有效措施,推动校...
[学位论文] 作者：曾远平,
来源：华南理工大学 年份：2007
本文通过结合醇解、分子蒸馏、酯交换等多种方法对ω-3多不饱和脂肪酸的分离提纯工艺进行研究，验证酶法鱼油改性富集PUFA甘油酯工艺的可行性，得到工艺参数对富集效果的影响规律......
[期刊论文] 作者：曾远平,
来源：学校教育研究 年份：2018
【摘要：】近几年来，南海区大力推行“品质教育”， 深入推进、打造区域教育品牌。如何推行品质教育？也就自然而然地被提上各学校日常教学中，并在日常教学中摸索、研究与实施。然而，在各学校实施品质教育过程中，学生、教师以及家长都偏重关注学生文化的素质教育，而忽视了......
[期刊论文] 作者：曾远平, 刘耘, 杨继国,,
来源：现代食品科技 年份：2006
ω-3类型脂肪酸浓缩型产品的生产方法一直是制药业和健康食品业的一个重要的研究课题。随着人们对海产食品及其ω-3多不饱和脂肪酸营养价值认识的加深,此类产品未来将拥有巨...
[期刊论文] 作者：曾远平, 陈庆喜, 黄学敏,,
来源：现代食品科技 年份：2010
以新鲜鳗鱼头为原料，进行酶法水解工艺的研究，分析酶的种类、酶的添加量、温度、反应时间和底物浓度等因素对蛋白水解的影响。通过试验，确定了木瓜蛋白酶水解的最佳工艺条件：温度......
[期刊论文] 作者：杜芳芳, 郑晓辉, 曾远平, 姜悦,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
食品中的氯丙醇特别是3-氯-1,2-丙二醇(3-monochloropropanol-l,2-diol,3-MCPD)及其酯类,从其发现以来一直是国际社会广泛关注的食品污染物之一。近年来发现氯丙醇酯广泛存在...
[期刊论文] 作者：王永华, 杨博, 杨继国, 曾远平, 刘耘,,
来源：中国油脂 年份：2004
探讨了反应时间、柠檬酸添加量、酸碱配比、水洗和脱色等条件对米糠油酶法脱胶油含磷量的影响,得到以下优化条件:反应时间5 h,柠檬酸添加量0.06%,柠檬酸:NaOH为1:0.4,8 000r/...
[期刊论文] 作者：杨博,杨继国,王永华,曾远平,林炜铁,
来源：中国油脂 年份：2005
就固定化脂肪酶Lipozyme RM IM应用于高酸值米糠油的脱酸进行了探讨,得到了以下的优化条件:甘油添加量为理论所需的甘油量,加酶量为油重的5%,反应温度65℃,真空条件为1 200 P...
[期刊论文] 作者：黄巍峰,郑晓辉,曾远平,纪传炮,陈蝶玲,,
来源：食品工业科技 年份：2013
研究了添加DHA藻油及其微胶囊粉剂对吐司面包感官、DHA含量、酸价、过氧化值的影响。结果表明,DHA净添加量为0.10～2.20mg/g原料,在7d保质期内,所添加的DHA藻油及其微胶囊粉剂...
[期刊论文] 作者：黄巍峰,郑晓辉,曾远平,纪传炮,陈蝶玲,
来源：现代食品科技 年份：2013
通过在搅拌型酸奶中加入DHA藻油,对制成的酸奶成品的感官、DHA含量、酸价、过氧化值等指标进行了评价、测定。结果表明,在原味酸奶中添加DHA藻油（DHA净添加量在0.25mg/g原料以...
[期刊论文] 作者：黄巍峰, 郑晓辉, 曾远平, 司华静, 谢珊珊,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
DHA是一种含有多个烯键的长链多不饱和脂肪酸,具有健脑、保护视力、抗癌、抗氧化、降低血清胆固醇、抑制脂肪积累、提高免疫力和抗炎等功能作用。来源于海洋微藻类的DHA,是一...
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