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[期刊论文] 作者：李卫聪,
来源：科教导刊（电子版） 年份：2017
在信息化时代，面对中职食品专业的课堂信息交流困境，教师可以尝试巧用信息化教学技术突破障碍。本文借用食品工艺的模块化教学目标评价效果，来思考中职食品工艺教学巧用信息化技......
[期刊论文] 作者：李卫聪,,
来源：课程教育研究 年份：2014
在中职食品工艺教材中原有的实验设计内容的基础上,笔者尝试应用创新思维教学的方法,通过创新的实验设计,让学生运用所学的食品科学理论和技能知识力求创新,去寻找更好的实验...
[期刊论文] 作者：李卫聪,,
来源：现代企业文化 年份：2008
文章从国家劳动和社会保障部对食品检验工的职业定位,食品企业的实际需要和学生实际情况找出有关顶岗实习教学改进的措施,并提出在加强训练学生分析检验的规范操作和熟练操作...
[期刊论文] 作者：李卫聪,
来源：科教导刊 年份：2004
以栖息在九龙江口中泥质较深的洞穴内的锯缘青蟹为研究对象，采取两条技术路线--包括对野外典型样地的设置和试验种种群样地的设置，对锯缘青蟹幼苗种群动态学及其生态学机制的研......
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