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[期刊论文] 作者：陈阳,马丽娜,李金贵,王河川,李福龙,杜丽拉,
来源：福建农业科技 年份：2020
山药既具有独特的食用价值,又含有丰富的氨基酸、蛋白质、淀粉、维生素等多种营养成分,是重要的药食同源食物。分析比较8份不同地区山药资源块茎氨基酸、水分、淀粉、蛋白质...
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