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[期刊论文] 作者：张规富,张玲玲,杜六甫,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
以湖北咸宁崇阳县不同加工处理过的雷竹笋为试材,测定其营养成分(可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、粗脂肪、粗纤维等)的含量。结果表明:每100 g保鲜雷竹笋中可溶性糖含量为1.6...
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