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[期刊论文] 作者：王庆, 牛涛涛, 李娟, 杜秀转,,
来源：广州化工 年份：2012
综述了红外光谱法在植物油脂油定性识别及定量分析中的应用。介绍了红外光谱法分析植物油脂的基本原理。论述了红外光谱法在油脂理化参数的定量分析的研究进展。展望了红外光...
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