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[期刊论文] 作者：张春良,杨基汉,,
来源：现代面粉工业 年份：2016
1 3-4月国内面粉及麸皮行情回顾麦价涨麸皮弱,面粉价格淡季上涨。3月份以来,国内小麦市场价格底部重心明显上移,导致面粉加工企业粮源采购成本增加,与此同时,国内麸皮市场行...
[期刊论文] 作者：颜崇银,杨基汉,
来源：粮食科技与经济 年份：2004
介绍了环境温湿度、原粮水分、降水率等因素对CEL-1000BS型烘干机干燥晚籼稻谷的影响，探讨了烘干前晚籼稻谷的品质变化。...
[期刊论文] 作者：颜崇银,杨基汉,
来源：粮食科技与经济 年份：2004
介绍了环境温湿度、原粮水分、降水率等因素对CEL-1000BS型烘干机干燥晚籼稻谷的 影响,探讨了烘干前晚籼稻谷的品质变化。The effects of environmental temperature and h...
[期刊论文] 作者：周建新, 刘长鹏, 杨基汉,,
来源：中国乳品工业 年份：2005
以银杏果仁和脱脂牛奶为主要原料研制一种复合型发酵酸奶.从产品感官质量和稳定性入手,应用正交试验法,确定了合理的配方和适宜的发酵工艺条件,并对产品质量作了评价.结果表...
[期刊论文] 作者：杨基汉,符秋霞,满原,周建新,,
来源：粮食储藏 年份：2016
通过模拟储藏,研究了不同水分稻谷在25℃储藏过程中的细菌量、霉菌量及微生物种类的变化规律。结果表明,随着储藏时间的延长,稻谷的初始水分越高,水分下降幅度越大,细菌量下...
[期刊论文] 作者：杨基汉,孙肖冬,姜汉东,
来源：粮食科技与经济 年份：2003
中央储备粮主要分为2部分,一部分由中央储备粮管理公司(以下简称为中储粮公司)与直属库组成的垂直体系直接管理,另一部分由中储粮公司委托地方粮库代储,并由中储粮公司对其进...
[期刊论文] 作者：周建新, 杨基汉, 王明洁, 吴定, 姚明兰,
来源：粮食与饲料工业 年份：2004
分析了米、面安全性管理的意义以及影响米、面安全的主要污染因素,提出了米、面安全性控制体系,对提高我国粮食加工企业的质量安全水平具有指导意义....
[期刊论文] 作者：杨基汉,张瑞,王璐,陆琳琳,周建新,杨国峰,,
来源：粮食储藏 年份：2011
通过模拟储藏,研究了高湿(85%)条件下温度对储藏稻谷水分和脂肪酸值的影响。结果表明储藏环境的温度和时间对稻谷的水分、脂肪酸值有显著影响,随着储藏温度的升高和时间的延...
[期刊论文] 作者：刘晓庚, 杨国峰, 陶进华, 杨基汉, 孙明,,
来源：粮食与油脂 年份：2004
该文通过对我国稻谷、玉米、麦子、高粱、豆类和薯类等主要粮食品种副产物资源状况和所含主要功能性成分简介及对粮食副产物中主要功能性成分生物学活性、生理功能及其应用的...
[期刊论文] 作者：刘晓庚,刘长鹏,孙肖冬,汪汉中,杨基汉,
来源：粮食与油脂 年份：2003
该文从环境激素的概念和种类入手,讨论环境激素对人和生物的危害作用和防治环境激素污染粮食食品的有效措施及环境激素研究评价方法等,望能以此唤起人们对食品安全进一步重视...
[期刊论文] 作者：刘晓庚, 杨国峰, 陶进华, 杨基汉, 孙明,
来源：粮食与油脂 年份：2004
该文通过对我国稻谷、玉米、麦子、高粱、豆类和薯类等主要粮食品种副产物资源状况和所含主要功能性成分简介及对粮食副产物中主要功能性成分生物学活性、生理功能及其应用的...
[期刊论文] 作者：杨基汉,孙肖冬,姜汉东,王学高,黄国祥,郁中,
来源：粮食与饲料工业 年份：2004
从分析粮食多功能进出仓机的工作原理出发,从粮食的进出仓速度、进出粮成本、除杂率等方面阐述了在粮食进出仓过程中,使用粮食多功能进出仓机所产生的经济效益和社会效益。...
[期刊论文] 作者：李省朝,杨基汉,丁超,杨国峰,刘强,周曰春,裴永胜,,
来源：粮食储藏 年份：2016
采用立体插管式通风系统,对平均水分16.6%±1.3%（湿基）、堆高7m的稻谷堆进行恒温（25℃±1.5℃）通风干燥试验。试验结果表明:立体插管式通风干燥可以将整仓粮食水分降至14.2%±1.3...
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