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[期刊论文] 作者：杨宏园,
来源：中国食品 年份：2020
作为与老百姓生命健康安全有关的大事，食品安全问题近年来越来越受重视。保障食品的安全性是消费者的愿望，也是食品生产商和销售商必须坚守的原则，更是监管部门的责任。食品理化检验能够反映食品的各种参数及品质，对保证食品质量安全有着重要的作用，是食品监督管理工......
[期刊论文] 作者：杨宏园,
来源：食品安全导刊 年份：2020
网络高新技术与各个行业的融合是趋势,本文以“食品安全溯源体系”案例为例,阐述食品产业信息与网络技术的结合应用。...
[期刊论文] 作者：杨宏园,,
来源：食品安全导刊 年份：2020
网络高新技术与各个行业的融合是趋势,本文以“食品安全溯源体系”案例为例,阐述食品产业信息与网络技术的结合应用....
[学位论文] 作者：杨宏园,
来源：山西农业大学 年份：2023
作为山西特产的小杂粮要严格控制其质量安全,因此杂粮中杀菌剂残留检测很有必要。传统的杀菌剂残留前处理方法存在耗时长、消耗毒性有机试剂体积大、对人体健康和环境有不好的影响。基于此,本研究将QuEChERS方法和分散液液微萃取法进行了改进,建立了杂粮中三唑......
[期刊论文] 作者：武晋海,杨宏园,董燕,
来源：中外食品工业：下 年份：2014
以山西柿子为原料，以感官评定和理化指数变化为指标，确定了柿子酒酿造的最佳工艺条件。研究了原料预处理、脱涩方法、灭菌方式、澄清方法对发酵产品品质的影响。结果表明：用温水......
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