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[期刊论文] 作者：柯林平,,
来源：酿酒科技 年份：1994
对ＧＢ５００９，４８－８５甲醇标准曲线绘制法作了方法上的探讨，指出了该法重现性与甲醇吸光物质的显色高峰稳定时间短，吸收曲线平坦区域较窄有关，并提出了甲醇含量与吸光度之间符合二次函数关系这一新......
[期刊论文] 作者：张雷,柯林平,
来源：食品科学 年份：1990
麦乳精作为含乳固体饮料在我国市场占有一席之地。多年来,广大消费者将麦乳精视为营养品或体弱、老幼者的营养补品,普遍寄于很高的期望。但事实上却与消费者的希望差距很大。...
[期刊论文] 作者：柯林平,鹿丙广,
来源：徐州工程学院学报：社会科学版 年份：1997
HACCP和GMP是国外行之有效的食品企业管理系统,国内企业应该借鉴。本研究在双歧酸豆乳GMP的基础上,引入HACCP的理论与方法,制定了相应的控制标准、监控程序和纠偏措施,并试行...
[期刊论文] 作者：苏世彦,柯林平,
来源：食品与机械 年份：1998
在双歧酸豆乳ＧＭＰ的基础上，引入ＨＡＣＣ宾理论与方法，制定了相应的控制标准，监控程序和纠偏措施，并试行于实际生产，取得了良效。...
[期刊论文] 作者：杨孝东,仝仪,柯林平,
来源：酿酒科技 年份：1992
1990年5月,我们把某酒厂蒸馏过程中的基础酒,分为酒头、上馏段、中馏段、酒尾四个部分,随机抽取64个样品,分别对甲醇、乙醇、杂醇油、总酯、总酸和总醛浓度进行了分析。从结...
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