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[学位论文] 作者：梁佳祺,,
来源：东北农业大学 年份：2019
长保质期酸奶是目前市场上一种销量较高的产品,近几年发展迅速,长保质期酸奶与传统冷藏酸奶的区别主要在于,经过二次杀菌室温储存的长保质期酸奶由于变性淀粉含量过高,口感较差,使消费者的喜爱度降低。为了开发一种质量高、口感好的长保质期酸奶,本课题通过添加......
[期刊论文] 作者：梁佳祺,
来源：现代营销 年份：2021
目的:探讨吉林市农产品低碳冷链物流发展现状,着眼于吉林市农产品低碳冷链绩效评价体系,提出绩效改善途径.方法:通过构建一套低碳冷链物流绩效评价体系,利用专家打分法、层次...
[期刊论文] 作者：梁佳祺,,
来源：物流技术与应用 年份：2021
本文主要探讨了东三省农产品冷链物流的发展现状,利用SWOT对东三省农产品冷链物流进行分析,针对发现农产品冷链物流发展中所存在问题,分析得出该地区发展优势和未来发展趋势,并建议从加强第三方物流建设、加大政府扶持力度、培养专业物流人才等方面来改善东三省......
[期刊论文] 作者：芦峰, 张建钊, 梁佳祺,
来源：中小学教学研究 年份：2023
学科知识本质的理解问题是学科教学中的基本问题。2023年，辽宁省高考化学试题中的一道试题考查了氢键的本质问题，引发了热议。通过问卷调查，了解了高中教师对氢键知识的理解情况。在深入分析高中化学教材和大学化学教材基础上，剖析了对氢键本质认识的误区，并提出了相......
[期刊论文] 作者：宋懋征,刘晓敏,梁佳祺,
来源：吉林化工学院学报 年份：2022
采用ABAQUS有限元分析方法对径向膨胀驱动器径向膨胀量进行了结构优化,基于Yeoh本构方程建立驱动器本体硅胶材料模型进行静力学试验与仿真试验验证其材料模型的正确性,利用ABAQUS有限元分析软件对5个结构设计因素进行了仿真分析,分析各结构因素对其径向膨胀量的......
[期刊论文] 作者：石静文, 马春丽, 梁佳祺, 邵伯悦, 亓艺洁,,
来源：食品工业科技 年份：2019
为确定苹果多酚微胶囊的最佳工艺,提高苹果多酚对不利环境的抗性及缓释能力,利用响应面法采用海藻酸钠、壳聚糖和氯化钙为壁材,以包埋率为响应值进行苹果多酚微胶囊工艺优化,...
[期刊论文] 作者：王童, 逄晓阳, 芦晶, 马长路, 杨宝雨, 吴政, 梁佳祺,
来源：食品科学 年份：2004
本实验以牛乳为原料,以Camembert干酪的加工工艺为基础,分别通过添加和不添加(对照)辅助发酵剂红曲霉制作两种不同的类Camembert干酪。在40 d成熟期内对两种干酪的质构和风味...
[期刊论文] 作者：王童, 逄晓阳, 芦晶, 马长路, 杨宝雨, 吴政, 梁佳祺,,
来源：食品科学 年份：2020
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[期刊论文] 作者：梁佳祺, 张书文, 马春丽, 石静文, 依胜男, 郝莉雨,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：依胜男,张书文,芦晶,逄晓阳,宋慧敏,梁佳祺,郝莉雨,胡诚,,
来源：食品工业科技 年份：2020
本研究将生鲜乳均质后进行120℃、15 s的热处理,随后进行无菌灌装。分别在4、25、37℃三个储藏温度下进行45 d的保藏实验,分析产品在储藏期间理化及风味变化规律。结果表明,4...
[期刊论文] 作者：王童,逄晓阳,芦晶,马长路,杨宝雨,吴政,梁佳祺,张书文,吕,
来源：食品科学 年份：2020
本实验以牛乳为原料,以Camembert干酪的加工工艺为基础,分别通过添加和不添加(对照)辅助发酵剂红曲霉制作两种不同的类Camembert干酪。在40 d成熟期内对两种干酪的质构和风味...
[期刊论文] 作者：梁佳祺,张书文,马春丽,石静文,依胜男,郝莉雨,吴禹昊,王童,
来源：中国乳品工业 年份：2019
用鲜牛奶作原料,以单因素实验为基础,采用响应面分析法对酸奶稳定剂复配方案进行优化。结果表明,酸奶中蛋白质、变性淀粉、琼脂添加量是影响酸奶品质的显著因素,优化后的添加...
[期刊论文] 作者：梁佳祺,张书文,马春丽,石静文,依胜男,郝莉雨,吴禹昊,王童,邵,
来源：中国乳品工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：依胜男,张书文,芦晶,逄晓阳,宋慧敏,梁佳祺,郝莉雨,胡诚,许晓曦,吕加平,,
来源：食品工业科技 年份：2020
本研究将生鲜乳均质后进行120℃、15 s的热处理,随后进行无菌灌装.分别在4、25、37℃三个储藏温度下进行45d的保藏实验,分析产品在储藏期间理化及风味变化规律.结果 表明,4℃...
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