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[期刊论文] 作者：樊婷婷 张栋 王科,
来源：商品与质量·房地产研究 年份：2014
【摘 要】 蕈菌广义上专指那些具有显著子实体并可鉴别的大型真菌，狭义是指蕈菌的伞形子实体。蕈菌不仅具有很多营养成分，而且具有很高的药用价值，但同时也有微弱的毒副作用。本文综述了蕈菌的药用保健价值和毒理作用。对蕈菌的主要药理作用如抗癌、抗菌、抗病毒、......
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