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[期刊论文] 作者：樊 霞 梁 勇,
来源：教育与职业·综合版 年份：2010
尽管在国内参观过很多优秀的职业学校，但此次到访英国职业学校——威斯敏斯特·金斯威学院的厨艺教室，还是让我们大开眼界：备菜间、备肉间、面点间、热菜间、凉菜间，分类清楚，大小设备更是一应俱全，完全就是一家饭店的后厨!要不是有领班的主讲老师在现场用电视指导学......
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