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[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：沪港经济 年份：2016
本帮菜馆除了坚持取用本地食材,擅长“红烧”、“生煸”、“煨”、“炸”“蒸”、“糟”等烹调方法,也逐渐吸取市场上已成气候的徽帮、苏帮、锡帮、宁帮菜的烹调技术精粹,不...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：中华手工 年份：2018
青花的悲伤在中国传统文化中,青花是颇具代表性的瓷器。作为一个钟情于美食、喜欢中国传统文化的跨界生活体验家,自早年巧遇青花,便开始了一场追寻青花东方之美的旅程。...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：出版参考 年份：2004
那个晚上在睡梦中被吵醒了,一个听得出有点颤抖的女声劈头就说:“明天,明天得赶快去入货,无印,无印良品要关门了。”这真的是晴天霹雳,难怪如此气急败坏,我刚把我的日常笔记...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：北京服装纺织 年份：2007
有些书，虽然没有所谓传统的知识在里面，却能够让你读下去。欧阳的书，Knowledge不是主体，讲的是Wits和Life Style。...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：文苑 年份：2010
大家现在都很强调什么关键词,面对生活就应抓准几个关键词.我常常拿“三个关键词”来做人生的参考.一个是好奇;另外一个是忠诚,或者是诚信;第三个就是幽默....
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：食品与健康 年份：2010
稻米对我们不仅是主粮，也是文化。天然米是中国人几千年来的主粮，各个地区的人们利用自己的智慧制造出了各种各样的米食品。也许我们从来没有重视过这些简单的食品，可即便是简单的一碗米粉、一份煲仔饭，背后联结的却是多少人的乡愁。 “绿色和平”：组织邀请了几位......
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2007
还深刻记得多年前第一次踏足印度,航班抵达孟买已是午夜之后,空气依然温热潮湿,机场闸口外竟然挤拥热闹有如正午,各人行李大包小包的,是送机还是接机都弄不清楚。待到久居印...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2008
李俊伟跑到深山里,动用几十个老工人,辛辛苦苦砍伐了好些千年老树怪藤,切割琢磨成光滑四正的条条,以臼榫无钉接合成完美框框,可是始终欠了一个做市场推广的手下,一大批货积压...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：明日风尚(生活态度) 年份：2008
陈玉珊一天到晚有问必答,答案都是不,不,不……也难得郑浩辉偏偏就喜欢这样的答案,一面点头一面称是,是,是,是……Chen Yushan answer questions all day long, the answer...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：文苑·经典美文 年份：2018
欧阳应霁，香港资深跨媒体创作人，饮食文化策展人。长期从事中国当代社会生活方式的观察和研究，活跃于平面及电子媒体，撰写和出版专著二十多本，主持各种生活文化艺术广播及电视节目。近十多年把工作聚焦在全球及本土饮食及旅游文化内容的整理和探索上，出版私家食谱、城......
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：旅行者 年份：2015
从槟城数之不尽的街头小吃、越南的牛肉河粉到印度尼西亚的沙爹烤串，都在传统的基础上由一代又一代新人给予当下演绎，都在以实践回答舌尖的敏感需求：亚洲饮食文化永远在变化衍生......
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：青年文学家 年份：2004
为什么半饱?身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?半饱,开始最初其实是被迫的——因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：普洱 年份：2012
杭州西湖畔,柳浪闻莺现场,时届午夜,我们恐怕是茶馆中最后一桌客人。座中有美院老师送我一小罐桂花龙井,解说是有别于坊间一般货色,是他们一众茶人严选监制,花了几年时间才研...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：现代青年(细节版) 年份：2012
台北,美食之都,汇集大江南北各式美食。老饕们曾有过这么一种说法,要吃最精致美味的各地中国菜,不在中国在台北。内容简介台北,吃什么?欧阳应霁与六十位台北好友严选一百二十...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：可乐 年份：2009
在书桌前放一个点燃香熏的小瓷罐,小碟里盛点水,放上Bergamot佛手柑精油,点起那用铝片盛着的小小蜡烛,总觉得火力有点小,温温吞吞的水都烧不开,精油也无法挥发……我性急,索...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,,
来源：中华活页文选(高二、高三年级) 年份：2004
小时候有过那么的一阵子用功,背字典。当然还未厉害到捧着《牛津高阶英汉双解词典》厚厚1910页一个一个单字连注解死命地背,那个时候最感兴趣的There was such a hard time...
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：北方人 年份：2007
我们决定在一起，两个人住。 开始，由一个空字。 空，一个字本身就是一件事，然后衍生成词。空间、空气、空旷、空白、空闲、空虚、空洞、空谈、空想……由正到负，可以触摸和不能触摸之间，我和她都被这个字这些词深深吸引。 然后敲定成交，面前建筑面积八百五十呎......
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：凤凰生活 年份：2011
大红标题50 years young，贴满米兰全城的海报告诉大家,今年的米兰国际家具展已经踏入第50个年头。身边人都好奇地问我这每年展出的这张桌那张椅真的那么有看头吗？我只能说，这一切也就是因为好奇。 我好奇这些来自世界各地的创意人为什么能够连续不断地涌出那么......
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,
来源：悦游 Condé Nast Traveler 年份：2021
很多时候，我对生活的反思会以食物作为切口。城市发展日新月异，现代化在带给我们便利的同时，似乎也带走了什么。大量的连锁快餐、新潮又短暂的网红食肆是现代人疲于奔命的一个侧影。我们的三餐被流水线加工的食物侵占，我们的口味变得越来越重。当第一缕春日暖阳激活......
[期刊论文] 作者：欧阳应霁,谢浩然,,
来源：明日风尚 年份：2009
游历在京都,所遇无论是致力传承京料理的松永佳子,还是实践着乡居生活的逐梦人奥出一顺,都告诉每一个至此的人:在这个人杰地灵的地方,他们对传统料理、生活的认知和承传仍在...
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