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[学位论文] 作者：欧静堃,,
来源：华中农业大学 年份：2013
阪崎肠杆菌是一种食源性致病菌,广泛分布于食品和自然环境中,目前大量病例报告表明婴幼儿配方奶粉是其主要传播途径。近些年来,由于婴幼儿配方奶粉的质量问题层出不穷,阪崎肠...
[期刊论文] 作者：欧静堃,李慧,蔡军,石嵩,
来源：粮油食品科技 年份：2016
为探讨霉菌污染玉米主要营养成分的变化,利用霉菌污染模拟体系,用产黄曲霉毒素真菌孢子悬浮液处理玉米先玉335 和纪元1 号7 d.结果表明,产黄曲霉毒素真菌污染后,两个品种玉米...
[期刊论文] 作者：王宇,刘洋,欧静堃,蔡军,李慧,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2016
目的筛选用于分离、鉴别食物样本沙门氏菌的适宜方法。方法比较了3种沙门氏菌显色培养基与亚硫酸铋(BS)琼脂、HE琼脂和木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂传统培养基的检测敏感性、...
[期刊论文] 作者：蔡军, 李慧, 欧静堃, 石嵩, 胡梦龙,,
来源：食品科技 年份：2015
目的:探究用PCR方法检测食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella spp.)及志贺氏菌(Shigella spp.)的检测灵敏度,建立快速检测3种食源性致病菌的...
[期刊论文] 作者：李慧, 蔡军, 胡梦龙, 傅洋, 欧静堃,,
来源：中国粮油学报 年份：2017
依据标准SN/T 2582—2010《产黄曲霉毒素真菌PCR检测方法》推荐的产黄曲霉毒素调节基因afl R、柄曲霉素转甲氧基酶基因omt-1、杂色曲霉素A脱氢酶基因ver-1及真菌共有的5.8S r...
[期刊论文] 作者：蔡军, 李慧, 胡梦龙, 傅洋, 石嵩, 欧静堃,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的通过参加转基因检测能力验证计划,对实验室转基因成分检测技术能力进行有效确认。方法针对能力验证组织方的要求,依据相应国家标准、农业部公告及出入境检验检疫行业标准...
[期刊论文] 作者：罗荣, 李慧, 欧静堃, 刘洋, 何景, 胡梦龙,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的结合不同标准和参数,对沙门氏菌商品化检测试剂盒进行评价。方法用52个血清型的64株沙门氏菌和20个种属的30株非沙门氏菌,对沙门氏菌商品化核酸检测系统进行包容性和排他...
[期刊论文] 作者：何景,李慧,蔡军,欧静堃,黄河舟,曾祥荣,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2016
目的对快速、灵敏、适用于现场检测的转基因速测卡的现场实际应用性能进行评估,并对其方案设计进行探索性研究。方法选取国内外3家公司的转基因速测卡对含Cry1Ab/1Ac Bt蛋白...
[期刊论文] 作者：蔡军,欧静堃,李慧,胡梦龙,傅洋,刘冬雪,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2014
目的：建立快速检测食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌属(Salmonella spp.)及志贺氏菌属(Shigella spp.)的二重PCR方法。方法分别针对金黄色葡萄球菌femA...
[期刊论文] 作者：李慧, 李赫, 陈历水, 欧静堃, 刘蕾, 史玉莹, 张连慧,
来源：食品工业科技 年份：
为了得到胀罐桶装番茄酱中污染微生物种类,采用梯度稀释法、选择性培养法和划线纯化法对番茄酱中主要的污染微生物进行分离纯化,利用形态学特征观察、16S rDNA和ITS序列分析,...
[期刊论文] 作者：李慧, 李赫, 陈历水, 欧静堃, 刘蕾, 史玉莹, 张连慧,
来源：食品工业科技 年份：2018
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