搜索筛选:
搜索耗时0.0724秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：毕芸杰,
来源：烟台大学 年份：2021
...
[期刊论文] 作者：刘其耸,柳晓明,毕芸杰,刘晓露,姚圣圣,赵玉平,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2021
山楂果是保健食品的主要原料,其大小等理化特性是人们消费的主要依据,但山楂果的主要活性成分总黄酮是否与消费者的判断相一致.以烟台市小金星山楂果为材料,通过连续3年的跟踪,发现山楂果总黄酮含量与山楂果单粒重、直径、硬度等物理特征之间呈现极强的负相关性......
[期刊论文] 作者：张舒凡,姚圣圣,冯磊,孙雅慧,姚露,刘晓露,毕芸杰,赵玉平,
来源：农产品加工（下半月） 年份：2022
山楂果是一种药食两用的水果,其高总黄酮含量(花色素)、高果胶含量会影响山楂汁加工和理化成分的测定.通过山楂汁加工实验让学生掌握现代酶技术在山楂汁加工工艺中的应用;而山楂汁理化指标测定实验中的原则性和灵活性分析,能使学生学会特色水果汁的总黄酮对总酸......
[期刊论文] 作者：刘晓露,李记明,阮仕立,王根杰,张葆春,毕芸杰,姚圣圣,张舒凡,冯磊,赵玉平,
来源：中国酿造 年份：2021
以烟台产区白玉霓葡萄为原料酿造白兰地,研究3种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)D254、QA23、FC9对白兰地香气成分的影响。结果表明,3种酿酒酵母酿造的白兰地共检测出69种挥发性成分,其中酵母D254产生的萜烯类、醛酮类、有机酸类和芳香类含量较高;酵母QA23......
[期刊论文] 作者：常甜甜,李记明,阮仕立,沈志毅,李超,姜东琪,李施瑶,范民婷,刘晓露,毕芸杰,赵玉平,,
来源：中国酿造 年份：2020
采用2,2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)方法动态监测经橡木桶陈酿和未经橡木桶陈酿的红葡萄酒的反应过程,比较在测定其抗氧化活性的反应条件上的差异,从而确定适合...
相关搜索：
