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[期刊论文] 作者：万秀兰 王建美 江礼成,
来源：农村百事通 年份：2008
近年来，江苏镇江丹徒区水产协会针对龙虾低投入、易养殖、风险小的特点，在全区进行了多种龙虾养殖模式的试验，取得了成功的经验，丹徒区上党镇东贪村王建平就是一个典型的例子，现将其龙虾与河蟹池塘混养情况介绍如下： 一、技术方法 1.池塘条件 试验池塘是属老......
[期刊论文] 作者：蒋国耘,笪云,王建美,江礼成,
来源：农业装备技术 年份：2004
比较研究了真空低温油炸技术与传统油炸工艺对镇江丹徒地区地方名特产黄鳝脆丝品质的影响.结果表明,在负压条件下,将温度控制在100℃、时间25min,油炸的效果最为理想;与传统...
[期刊论文] 作者：笪云,蒋国耘,王建美,江礼成,
来源：科学养鱼 年份：2004
丹徒特产黄鳝脆丝的加工已有二百多年的历史，产品以其工艺独特、营养丰富且具一定的保健功能而深受消费者喜爱，但传统工艺由于采用高温油炸技术，使得产品存在营养损失多、质地过......
[期刊论文] 作者：江礼成,洪玉定,李建伟,陈亦武,
来源：科学养鱼 年份：2005
一、环境条件场地应选择避风向阳,排灌方便,生态环境良好,水源有保证,并符合GB/T18407.4《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》。水源水质要符合GB11607《渔业水质标...
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