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[期刊论文] 作者：段发森,苏诚玉,汤水娣,
来源：营养学报 年份：1988
蚕豆是我国种植较广的豆科植物,含蛋白质23.59％,属高蛋白食物。蚕豆蛋白质的限制氨基酸为含硫氨基酸和色氨酸。用蚕豆蛋白粉饲养大鼠,测得蛋白质功效比值(PER)为0.82～1.19;净蛋...
[期刊论文] 作者：张聪, 严增涛, 苏诚玉, 张英铠, 汤水娣,,
来源：兰化科技 年份：1995
进行了２１批次羧基丁苯胶乳的细菌、霉菌分离鉴定，其中细菌分离培养选用营养琼脂培养基，霉菌培养选用加氯霉素孟加拉红培养基。研究确认胶乳以芽孢杆菌属、微小球菌属、短杆菌属、......
[期刊论文] 作者：苏诚玉,蓝弘,杨温贞,汤水娣,胡萍,
来源：卫生毒理学杂志 年份：1990
沙棘是我国近年开发的野生果类食物新资源.果汁中维生素C含量在800mg％以上,并含有氨基酸、有机酸等多种活性物质,受到人们的重视。国内对沙棘有许多研究,但系统的毒理学试验...
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