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[会议论文] 作者：汤馥君,
来源：第七届海峡两岸科普论坛 年份：2014
出类拔萃的运动选手除了具有运动天赋、运动训练、运动环境、决胜动机外,尚须有正确与适时之营养支持.运动训练时营养摄取与运动竞赛时营养摄取的影响力是不分轩轾的.除了热量、营养素与随时补充水分外,运动营养更着重于摄食时间、食物类型、能量营养素摄取比例......
[会议论文] 作者：汤馥君,刘家芸,
来源：第九届海峡两岸科普论坛 年份：2016
营养提供生命动力，还会影响情绪、疲劳，乃至认知学习等行为表现。饮食成分或食物因子可藉由单一剂量投与的急性作用或每日摄取的慢性作用，来影响脑部功能与行为表现。在不同......
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