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[期刊论文] 作者：汤马士,,
来源：广州经济 年份：1994
【正】 本文作者汤马士为世界著名华籍酒评家,现居香港,亦是法国食品协会的技术顾问。法国食品协会是一家非牟利半官方机构,股东为法国政府及主要的食品饮料业团体。法国食品...
[期刊论文] 作者：汤马士,,
来源：广州经济 年份：1994
"干邑"(COGNAC)乃指法国干邑区出产的白兰地酒,干邑区位于法国西南部的夏朗德省(CHARENTE),也只有这个特定产区所酿制及蒸馏的白兰地才有资格称之为干邑。生产干邑的方...
[期刊论文] 作者：汤马士,
来源：珠江经济 年份：1994
【正】 葡萄酒是葡萄汁液经发酵而成的一种天然饮品,不但酒质纯正,对健康还甚有裨益。发酵作用来自酵母菌,这种微生物分泌出来的酵素能够把葡萄汁内的糖分转化而成酒精,过程...
[期刊论文] 作者：汤马士,
来源：中国工商 年份：2004
抽雪茄是种享受，所以抽起来态度要自然，人要放松，好好去欣赏烟味，绝对不用作状作扮。当然，抽烟之前仍有一点准备功夫是必须的，那就是选烟、切烟与点烟。...
[期刊论文] 作者：汤马士,,
来源：珠江经济 年份：1995
【正】 顾名思义,葡萄酒乃是葡萄果所酿成的,但葡萄究竟又是什么样的一种植物呢? 葡萄是蔓藤科植物内的一大族类,这族类包括有多个不同种别,但只有其中一个学名叫VITIS VINIF...
[期刊论文] 作者：汤马士,,
来源：广州经济 年份：1994
【正】 葡萄酒乃大自然的恩物,自然界既存在着这样的上佳妙品,我们岂可白白放过,不好好去欣赏它。葡萄本就是地球上千千万万种植物的其中之一,我们祖先在新石器时代找到了葡...
[期刊论文] 作者：汤马士,,
来源：广州经济 年份：1994
笔者经常会被问及一个问题,就是‘要具备什么条件才能生产一瓶优质佳酿?’解答这个问题其实一点也不困难。要知道一瓶葡萄酒的品质主要是决定于五大因素,只要这些因素能互相...
[期刊论文] 作者：汤马士,,
来源：广州经济 年份：1994
品尝葡萄酒是一种享受,其乐无穷。但若然在享受之余态度还能认真一点,则可视之为体验一门文化与学问。如欲尽窥其中真谛,就得留意很多细节,喝酒时要恰当地把握酒温便是一项...
[期刊论文] 作者：汤马士,
来源：中国工商 年份：2004
抽雪茄是种享受，所以抽起来态度要自然，人要放松，好好去欣赏烟味，绝对不用作状作扮。当然，抽烟之前仍有一点准备功夫是必须的，那就是选烟、切烟与点烟。 怎样去选烟、切烟和燃点雪茄还真有点儿学问，一个做不好使会影响味道，享受打个折扣。这些过程要做得简单有效，无须......
[期刊论文] 作者：汤马士,
来源：海峡钓之乐 年份：2009
什么是钓棚?钓棚就是鱼饵留在水中的位置，简单地说就是整个钓组的长度。它跟鱼的泳层是息息相关的，要钓鱼当然要知道鱼会在何处及会留在什么深度，由于鱼的活动范围有上、中、下之分，因而我们要先决定钓哪种对象鱼，然后再采取针对性策略，如先将鱼分为水面鱼和沉底鱼两......
[期刊论文] 作者：汤马士域,陆沁,
来源：建筑技术及设计 年份：2000
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[期刊论文] 作者：汤马士域夫,艾伦,,
来源：建筑技术及设计 年份：2007
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[期刊论文] 作者：汤马士域夫,艾伦(翻译),
来源：建筑技术及设计 年份：2007
“如果说香港新机场是成就于一片处女地上的创造机会，那么在这里就隐藏着冰山下看不见的那部分：那就是原已存在的基础设施——铁轨。”诺尔曼·福斯特说得没错。九广铁路红......
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