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[期刊论文] 作者：汪文陆,陈子昂,
来源：广州食品工业科技 年份：1992
一、A-K糖的发展史 1967年,德国的Karl Clauss博士在进行一项基础研究,合成寻找新的化合物时,无意中发现一种特别甜的东西,这就是后来用作食品添加剂的A-K糖(ACesulfame K)。...
[期刊论文] 作者：汪文陆, 李道明,,
来源：食品研究与开发 年份：1996
本文叙述我国食品工业加工新技术,挤压加工、微胶囊化、超临界萃取和非高温杀菌等,并在开发领域中提出建议。...
[期刊论文] 作者：张文明,汪文陆,
来源：中国畜产与食品 年份：1999
选用对人体具有生理功能的糖类取代物－－低聚果糖和高甜味剂阿收尾为代替蔗糖研制无蔗糖冰淇淋，研究表明，在添加２－６％的山梨醇，梧使该无蔗糖冰淇淋制品的膨胀率达到９５％以上，口感滑腻，在感官上......
[期刊论文] 作者：邓垦, 汪文陆,,
来源：食品与发酵工业 年份：1995
蘑菇罐头生产条件对蘑菇之细菌状况的影响邓垦，汪文陆（广东省食品工业研究所，广州，５１０３１５）在蘑菇罐头生产与销售过程中，经常会遇到因细菌污染造成的胖罐或酸败等质量事故。一般人认为罐头......
[期刊论文] 作者：汪文陆,陈子昂,等,
来源：中国食品添加剂 年份：1994
新型低热量甜味剂─—安赛蜜（Ａ一Ｋ糖）汪文陆，陈子昂，李韶雄（广东省食品工业研究所广州，５１０３１５）一、安赛蜜（Ａ一Ｋ糖）的发展史１９６７年，德国的ＫａｒｉｌＣｌａｕｓｓ博士在进行一项基础研究，合成寻找新的化合物时，无意中发现一种特......
[期刊论文] 作者：张文明,汪文陆,
来源：中国乳品工业 年份：1999
在经反复确定的对照冰淇淋配方的基础上，利用低聚果糖和山梨醇配比以取代全部蔗糖，利用聚合葡萄糖部分取代脂肪；采用多因素正交试验设计无蔗糖低脂肪低热量保健冰淇淋最佳配方。......
[期刊论文] 作者：朱丽萍,汪文陆,
来源：包装世界 年份：1998
本文以瓦楞纸箱为材料,较系统地研究了纸箱尺寸、瓦楞方向、接合方式和纸板材质等因素对纸箱抗压力的影响。旨在为瓦楞纸箱的设计、生产和使用提供理论依据。...
[期刊论文] 作者：汪文陆,刘庆峰,
来源：食品科学 年份：1994
较系统地对ＡＫ糖，天冬糖，甜菊糖，甜蜜素和糖精钠在不同浓度下的相对甜度（ＲＳ）进行了测定，并采用相甜度经验公式ＲＳ＝ａ＋ｂ．ＥＳ＾ｃ来描述相对甜度和等甜蔗糖浓度（ＥＳ）之间的关系。通过测定ＡＫ糖分别天冬糖，甜菊糖，甜蜜......
[期刊论文] 作者：程振衡,汪文陆,
来源：昆虫学报 年份：1993
本文报道亚洲玉米螟Ｏｓｔｒｉｎｉａ ｆｕｒｎａｃａｌｉｓ五龄幼虫注射０．２５－１．０毫克／克刀豆氨酸４８小时后有关生理生化的变化，其中血淋巴蛋白质电泳区带数目减少，浓度降低，而游离氨基酸总量明显增加，其中脯氨酸和谷氨酸的变化最......
[期刊论文] 作者：汪文陆,郑木海,
来源：农牧产品开发 年份：1999
本文介绍海豹资源及海豹产业概况。此珍稀动物的脂肪中富含ＤＨＡ，ＤＰＡ和ＥＰＡ等多不饱和脂肪酸，肉中富含钙，磷和铁等元素，并含有较高含量的牛磺酸，海豹是用作开发多种保健食品珍稀原料。......
[期刊论文] 作者：汪文陆,王庆华,
来源：食品工业科技 年份：1996
本文叙述了国内外近年来功能性食品的研究，开发和生产状况，特别是对功能性食品中生理活性物质的研究近况进行了归纳，本文还讨论了有关功能性食品的概念，研究范畴及发展趋向，并依据......
[期刊论文] 作者：汪文陆,赵善欢,
来源：华南农业大学学报 年份：1993
采用生物活性追踪法,从苦楝果实中分离得苦楝新醇（Ⅰ）、苦楝酮（Ⅱ）、苦楝醇（Ⅲ）、苦楝二醇（Ⅳ）、苦楝三醇（Ⅴ）、香草酸（Ⅵ）、香草醛（Ⅶ）和川楝素（Ⅷ）,并根据波谱(1R,MS,′H—NMR,13C—NMR)分......
[期刊论文] 作者：汪文陆,程振衡,
来源：华南农业大学学报 年份：1995
较系统地观察了刀豆氨酸对亚洲玉米螟生长发育及生殖的影响。亚洲玉米螟幼虫取食含刀豆氨酸（０．５～２．０ｍｍｍｏｌ／Ｌ）的半人工饲料后，五龄幼虫体重明显增加，幼虫，预蛹和蛹死亡率升高，成虫寿命明显缩短。在......
[期刊论文] 作者：汪文陆,王义,赵善欢,
来源：昆虫学报 年份：1994
采用生物活性追踪法，从苦楝（Ｍｅｌｉａ ａｚｅｄａｒａｃｈ）果实中分得苦楝新醇（Ⅱ）、苦楝醇（Ⅲ）、苦楝二醇（Ⅳ）、苦楝三醇（Ⅴ）、香草酸（Ⅵ）、香草醛（Ⅶ）和川楝素（Ⅷ）。根据波谱（ＩＲ，ＭＳ，＾１Ｈ－ＮＭＲ，＾１３Ｃ－ＮＭＲ）分析和理化常数测定确定其结构，其中Ⅰ为一新......
[期刊论文] 作者：张文明,胡晓静,汪文陆,
来源：江西食品工业 年份：1998
１前言冰淇淋是以饮用水、乳品、蛋品、甜味料、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、稳定剂、着色剂、乳化剂等食品添加剂，经混合，灭菌、均质、老化、凝冻等工艺或再经成型，硬化......
[期刊论文] 作者：朱丽萍,赵创杓,汪文陆,
来源：包装工程 年份：1998
以瓦楞纸箱为材料 ,较系统地研究了纸箱尺寸、瓦楞方向、接合方式和纸板材质等因素对纸箱抗压力的影响 ,旨在为瓦楞纸箱的设计、生产和使用提供理论依据。...
[期刊论文] 作者：张文明, 汪文陆, 胡晓静, 李远志,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
在经反复试验确定的对照冰淇淋配方的基础上，利用低聚果糖和山梨醇配比以取代全部的蔗糖，利用聚合葡萄糖部分取代脂肪；采用多因素正交试验设计无蔗糖低脂肪低热量保健冰淇淋最佳......
[期刊论文] 作者：汪文陆, 王庆华, 李道明, 郑木海,,
来源：食品工业科技 年份：1996
本文叙述了国内外近年来功能性食品的研究、开发和生产状况，特别是对功能性食品中生理活性物质的研究近况进行了归纳。本文还讨论了有关功能性食品的概念、研究范畴及发展趋向......
[期刊论文] 作者：汪文陆, 赵善欢, 韩玖, 徐应生,,
来源：植物保护学报 年份：2004
采用生物活性追踪法,从苦楝根皮、树皮和果实中分离出多种四环三萜类杀虫有效成分。这些成分对菜青虫和亚洲玉米螟均表现出明显的拒食活性,川楝素对菜肯虫还有明显的胃毒活性...
[期刊论文] 作者：汪文陆,韩玖,赵善欢,徐应生,
来源：植物保护学报 年份：1992
采用生物活性追踪法,从苦楝根皮、树皮和果实中分离出多种四环三萜类杀虫有效成分。这些成分对菜青虫和亚洲玉米螟均表现出明显的拒食活性,川楝素对菜肯虫还有明显的胃毒活性...
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