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[期刊论文] 作者：沈学源,,
来源：食品工业科技 年份：2004
我们做了几年(73—75)的速煮米和一段时间的方便饭和速煮面条,曾经碰了不少难题。如回生、复水,复水后的粘弹性、贮藏期的(月毫)败等问题。特别是回生问题,对任何一种以...
[期刊论文] 作者：沈学源, 吴嘉根,,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：李天松, 周晓燕, 沈学源, 吴成吉,,
来源：电脑知识与技术 年份：2019
目前,很多电子类大学或电子类专业开设了射频实验,但是许多学生仅仅只是在机械式按着例程进行操作,可能连基本的实验原理都无法理解。通过制作RFID实验箱及配套的手机APP,让...
[期刊论文] 作者：马万艺,连涛,宁振杰,韩刘远志,沈学源,,
来源：电脑知识与技术 年份：2020
射频识别(RFID)技术是通过无线电进行数据交换从而达到信息识别的技术。该实验平台包含了原理机和应用机两大部分,原理机使用两块FPGA小系统为核心,应用机使用Arduino UNO控制,通过Android Studio编写手机终端Android程序,C#语言编写上位机软件,目的是为了让学......
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