搜索筛选:
搜索耗时0.0293秒,为你在为你在61,042,058篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：沙晨希,
来源：江南大学 年份：2013
...
[期刊论文] 作者：沙晨希,田耀旗,金征宇,
来源：食品与机械 年份：2013
以高直链玉米淀粉为原料,添加乳化剂(单硬脂酸甘油酯、月桂酸单甘酯、硬脂酰乳酸钙),分别采用蒸煮糊化法、HCl/KOH沉淀法和酒精碱法制备V-型高直链玉米淀粉-脂质络合物。对该...
[期刊论文] 作者：詹锦玲,胡秀婷,沙晨希,李丹丹,田耀旗,
来源：食品工业科技 年份：2015
以单硬脂酸甘油酯(GMS)、硬脂酰乳酸钙(CSL)、月桂酸单甘酯(GML)等乳化剂为客体,高直链玉米淀粉(HACS)为主体原料,采用酒精碱法制备高直链玉米淀粉-乳化剂络合体。在淀粉∶无...
相关搜索：
