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[学位论文] 作者：洪晶阳,,
来源：新疆农业大学 年份：2020
核桃在新疆的种植历史由来已久,新疆核桃种植面积以年增长率为27.76%的速度增长为2013年的321.65×103 hm2。由中国林业统计年鉴可知,2014年我国的核桃总产量达到271.37万吨,新疆的核桃总产量是49.89万吨,是全国总产量的18.38%。核桃青皮属于核桃收获中产生的农......
[期刊论文] 作者：洪晶阳,李琼,王威,李焕荣,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以核桃青皮为原料,采用微波辅助水浴提取核桃青皮果胶并对提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,确定微波温度、微波功率、液料pH值3个因素为自变量,以果胶得率为响应值进...
[期刊论文] 作者：洪晶阳, 李焕荣, 许建, 李琼, 王威,,
来源：食品工业 年份：2004
以核桃青皮为原料,以不同p H的盐酸为提取液通过不同的水浴温度加热提取核桃青皮果胶。在单因素试验的基础上筛选出提取温度、提取时间和液料比3个因素为自变量,以果胶得率为...
[期刊论文] 作者：姜雪, 李焕荣, 王威, 李琼, 洪晶阳,,
来源：食品科技 年份：2016
以新疆主栽品种哈密大枣、骏枣、灰枣为研究对象,探讨在45℃热泵烘干、自然晒干、阴干3种干制条件下枣果中氨基酸干制前后含量变化对枣果品质的影响,并通过SPSS和DPS软件重点...
[期刊论文] 作者：王威, 张谦, 许静, 李琼, 洪晶阳, 周彤, 周筱宣,,
来源：江苏农业科学 年份：2018
以赤霞珠葡萄为原料,研究不同配料方式、预处理、浓缩工艺制作的葡萄果酱在贮藏过程中花色苷的稳定性,并构建花色苷降解动力学模型。结果表明,选用果皮和果汁配料、未经微波...
[期刊论文] 作者：李琼, 陈恺, 许铭强, 洪晶阳, 张涛, 宋常乐, 李焕荣,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
以新疆赛买提杏为原料，研究热风干制和自然晒制过程中糖含量变化规律，包括果糖、葡萄糖、蔗糖、果胶和粗纤维等。结果表明，杏果实中葡萄糖含量大干果糖含量，干制过程中果糖、葡萄......
[期刊论文] 作者：王威, 张谦, 许静, 李琼, 洪晶阳, 周彤, 周筱宣, 李焕,
来源：江苏农业科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：李琼, 陈恺, 洪晶阳, 周彤, 许铭强, 胡勤勤, 李焕荣,
来源：现代食品科技 年份：2017
以绿熟期杏果为材料,分析了热风干制和自然晒制过程中己糖激酶、果糖激酶、蔗糖相关酶活性及糖含量的变化规律,旨在明确干制过程中关键酶调控糖代谢的作用机制。结果表明,果...
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