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[期刊论文] 作者：潘东潮, 潘晴楣,,
来源：南宁职业技术学院学报 年份：2019
近年来,素食在全球范围内引起了广泛的关注,对于素食的研究也成为了一个热门的问题。目前,素食的分类并没有清晰的定义。一般会把素食分为宗教素食、宫廷素食、民间素食和市...
[期刊论文] 作者：李蕙蕙, 潘晴楣, 周圣弘,,
来源：现代食品 年份：2019
为了与其他高校错位发展,武汉商学院依托学校的商科特色和院系的餐饮行业背景,其食品质量与安全专业旨在培养面向餐饮业和中小型农副产品加工和食品制造企业的“通烹饪、精检...
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