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[期刊论文] 作者：牛墨,,
来源：医疗装备 年份：2016
随着城镇化和医保制度的不断完善,血液透析患者剧增,充分透析理念的进步,总的透析次数的增加,每个透析中心都在超负荷的工作,几十台甚至一二百台透析机的透析中心也不在...
[期刊论文] 作者：牛墨, 孟祥晨,,
来源：食品工业科技 年份：2012
以苹果山药复合汁为基质，对37株来源于发酵植物制品中的乳酸菌的发酵性能进行初筛和复筛．从中筛选出产酸性能优良的4株菌，分别为：发酵乳杆菌KLDSl．0646、植物乳杆菌KLDSl．0715、瑞......
[期刊论文] 作者：谭阳阳,牛墨,田红,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
现阶段,动物源食品安全问题已成为人类关注的重要焦点。本研究以动物源食品中禁限用兽药残留检测技术中的QuEChERS—超高效液相色谱—串联质谱法为研究重点,探索该项技术的应...
[期刊论文] 作者：谭阳阳, 牛墨, 田红,,
来源：检验检疫学刊 年份：2017
建立了一种同时检测蔬菜和食用菌中灭多威、克百威、速灭威、甲萘威、仲丁威和抗蚜威6种氨基甲酸酯类农药残留量的气相色谱质谱联用方法。样品通过乙腈提取,固相萃取小柱净化...
[期刊论文] 作者：谭阳阳,马微,牛墨,
来源：中国调味品 年份：2020
文章以几种出口量较大的朝鲜族风味腌渍蔬菜为研究对象,将这几种蔬菜采用传统朝鲜族工艺腌渍加工及贮藏,研究不同腌渍温度、腌渍盐浓度及腌渍时间条件下对丙酸产生的影响;同...
[期刊论文] 作者：牛墨, 谭阳阳, 马微, 谭策,,
来源：现代食品 年份：2018
本文对腌渍苏子叶加工和存放过程中丙酸积累规律进行研究,摸清了丙酸在不同腌渍盐浓度、腌渍时间及温度条件下的变化规律,得出在腌渍过程中腌渍盐浓度、腌渍时间、腌渍温度是...
[期刊论文] 作者：满丽莉, 向殿军, 牛墨, 李凤玉, 孟祥晨, 李晓红, 杨,
来源：轻工科技 年份：2014
以菊芋、紫薯和牛乳为基质,以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验对菊芋酸乳的加工工艺进行研究,确定的适宜工艺条件为:紫薯与水配比2∶8,菊芋汁的添加量8%,蔗糖添加量...
[期刊论文] 作者：满丽莉,向殿军,牛墨,李凤玉,孟祥晨,李晓红,杨静,王菲菲,隋春光,张春凤,,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2014
以菊芋和牛乳为基质,以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验对菊芋酸乳的加工工艺进行了研究。结果表明,菊芋酸乳适宜的工艺条件为:菊芋汁添加量8%,蔗糖添加量8%,发酵剂...
[期刊论文] 作者：满丽莉,向殿军,牛墨,李凤玉,孟祥晨,李晓红,杨静,王菲菲,隋春光,张春凤,,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2014
菊芋是一种具有多种生理功能的天然绿色食品,极具开发价值。论述了菊芋的营养功能、生理功能、生态功能及其在食品中的应用。Jerusalem artichoke is a kind of natural gr...
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