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[期刊论文] 作者:陈艳辉, 韦月园, 玉现新, 李超柱,, 来源:广州化工 年份:2011
采用正交实验和单因素实验方法,考察了提取温度、乙醇浓度、提取时间、料液比对鸭蛋卵磷脂提取率的影响。结果表明:在提取温度30℃、乙醇浓度92%、提取时间60min且料液比为1:5...
[期刊论文] 作者:陈艳辉, 玉现新, 李超柱, 苗建银, 韦月园,, 来源:食品研究与开发 年份:2011
采用单一溶剂和混合溶剂提取鸡蛋黄中的卵磷脂,以期获得较经济、较环保的提取方法,并建立鸡蛋黄卵磷脂含量快速测定方法。分别利用单一溶剂和混合溶剂抽提法提取鸡蛋黄中的卵...
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