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[期刊论文] 作者：王常南,
来源：酿酒 年份：2007
与国际标准相比我国食用酒精感官质量标准存在一些问题,为了与国际接轨,提出了食用酒精感官分析方法的设想,并参照了发达国家的酒精感官质量标准,提出了我国对食用酒精感官质...
[期刊论文] 作者：王常南, 孔祥玖,,
来源：酿酒 年份：2000
许多国家对酒精中甲醇含量严加控制,欧洲一些国家如德国规定食用酒精甲醇不超过20ｍｇ/ｋｇ,日本要求几乎是零。我国为确保人民的身体健康,于1989年就制定出了新的标准ＧＢ10343-89,这一......
[期刊论文] 作者：王常南,沈之申,
来源：酿酒 年份：2005
1概况由于白酒行业是酒精厂的最大用户,多年的实践早已证明酒精质量是新型白酒成败的关键之一.我国食用酒精质量和发达国家的巨大差距,也说明提高我国食用酒精质量的迫切性....
[期刊论文] 作者：王常南,孔祥玖,
来源：酿酒 年份：1999
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[期刊论文] 作者：王常南,沈之申,
来源：酿酒 年份：2004
白酒的感官分析方法在白酒业精英们的努力下早已有了详尽的细则,并且在历届白酒评奖和日常生产中发挥了指导作用.食用酒精感官质量的重要性近年来亦已日益受到重视.一些酒厂...
[期刊论文] 作者：王常南,姜喜财,杨远超,
来源：酿酒 年份：2004
CO2是发酵法酒精的副产品.每生产100g酒精理论上同时生成95.5gCO2.由于不可避免的损失,实际可以回收的CO2约40～65g(因酒精生产的工艺而异).国内实际达到的最高回收量约48g(198...
[期刊论文] 作者：孔祥玖, 王常南, 孙素丽,
来源：酿酒 年份：1997
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