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[会议论文] 作者：王新侠[1]朱艳冰[2]倪辉[2],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
藻类作为第三代能源在食品和化工业有广泛用途,褐藻胶作为褐藻中主要物质被褐藻胶裂解酶降解生成糖醛酸单体如古罗糖醛酸和甘露糖醛酸,是利用褐藻糖类的关键步骤.研究褐...
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