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[学位论文] 作者：王晟浩,
来源：厦门大学 年份：2020
食用油掺假严重影响消费者的健康,对食品安全构成巨大挑战。橄榄油和山茶油是两种高品质的食用油,其营养价值高,深受人们青睐,但这也导致其价格高,成为掺假的重要目标。低场核磁共振（LF-NMR）技术结合模式识别方法为食用油的快速掺假鉴别和质量控制研究提供了新的......
[会议论文] 作者：殷爽,王晟浩,叶继丹,沈桂平,董继扬,陈忠,
来源：第二十届全国波谱学学术年会 年份：2018
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[会议论文] 作者：黄颖,殷爽,王晟浩,沈桂平,叶继丹,冯江华,陈忠,
来源：第二十届全国波谱学学术年会 年份：2018
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