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[期刊论文] 作者：赵云韵, 杨心怡, 王申萌, 符群,,
来源：现代食品科技 年份：2019
为了提高树莓果渣的综合利用率以及高效制备树莓果渣中降血糖成分,本研究以黄酮提取量和α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,优化了超声波协同高剪切法辅助乙醇提取树莓果渣中降血糖...
[期刊论文] 作者：王申萌,管清杰,张廷秀,杨成君,
来源：食品科技 年份：2021
黑果腺肋花楸作为一种高质量的经济树种,从北美洲等地引入我国种植的历史已达30余年。其果实富含有机酸类、多酚类化合物、多糖类物质等营养成分,在抗氧化、抗炎与抗菌性、缓解人类慢性病等医用领域与制作果酒、复合果汁和果酱等食品领域均有较高的研究利用价值......
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