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[期刊论文] 作者：王芳, 朱文, 曹海霞,,
来源：中小企业管理与科技(上旬刊) 年份：2015
随着餐饮行业的竞争越来越激烈,中餐宴会的"特色化"和"个性化"也越来越被经营者所看重,并慢慢成为餐饮企业吸引顾客、创造利润的关键。个性化的主题宴往往更能抓住就餐者的心...
[期刊论文] 作者：王芳 朱文 曹海霞,
来源：中小企业管理与科技·上旬刊 年份：2015
摘 要：随着餐饮行业的竞争越来越激烈，中餐宴会的“特色化”和“个性化” 也越来越被经营者所看重，并慢慢成为餐饮企业吸引顾客、创造利润的关键。个性化的主题宴往往更能抓住就餐者的心理，从而达到刺激餐饮消费的目的。本文以全国高职院校中餐主题宴会设计大赛为背......
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