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[期刊论文] 作者：王适安,,
来源：中小企业科技信息 年份：1997
乳酸菌素是一种纯乳酸菌产生的制剂,是将脱脂乳经杀菌、真空浓缩,再经乳酸菌发酵后干燥而制成的乳酸菌体及其代谢产物混合粉状物,可作医药用或食品添加剂,属疗效型乳制品。...
[期刊论文] 作者：胡兵, 祁伯昱, 王适安,,
来源：中国奶牛 年份：1996
提高酸奶质量加工工艺诸条件控制的探讨沈阳市辉山乳制品厂胡兵，祁伯昱辽宁农业管理干部学院（沈阳１１０１６１）王适安酸奶是一种具有很高的营养价值、独特风味的保健食品，越来越被人们所接受......
[期刊论文] 作者：王适安, 王占峰, 韩伯昌, 刘国勋, 赵静秋,,
来源：食品工业科技 年份：1996
本文在生产实践与科学试验基础上，较全面地介绍了可可奶技术要求与生产工艺，并就防止可可颗粒沉淀途径，增稠剂的选择，添加量和添加条件，经过反复的试验摸索出经验，成功地解决了可可......
[期刊论文] 作者：王适安, 王占峰, 韩伯昌, 刘国勋, 赵静秋,,
来源：中国奶牛 年份：1994
消毒牛奶生产中值得重视的几个工艺环节辽宁农业管理干部学院王适安，王占峰沈阳辉山乳制品厂韩伯昌，刘国勋，赵静秋当前在市场经济新形势下，城郊奶牛场，应抓住机遇，打破只供应原料奶......
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